Tâm thư ông Nguyễn Trọng Thìn chủ thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc

Tính Phong

Tổng Biên Tập Bề Đề Nhật Báo
Bài viết
1,605
Xu
139,208
44 NĂM LÀM NGHỀ, CHƯA BAO GIỜ TÔI MONG "PHỞ THÌN 13 LÒ ĐÚC" ĐƯỢC BIẾT ĐẾN THEO CÁI CÁCH MÀ NGƯỜI TA ĐANG NÓI NHỮNG NGÀY NÀY!



Tôi là Nguyễn Trọng Thìn, chủ nhân duy nhất của thương hiệu Phở Thìn tại số 13 phố Lò Đúc, Hà Nội. Trước quá nhiều thông tin trái chiều và sai sự thật về thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc, tôi thấy mình cần phải lên tiếng về sự tráo trở của Đoàn Hải Trung để quý anh chị có cái nhìn sâu hơn về câu chuyện này.

Từ năm 2019, tôi có ủy quyền cho luật sư cá nhân làm thủ tục đăng ký bảo hộ cho nhãn hiệu “Phở Thìn 13 Lò Đúc” (do chỉ có nhãn hiệu mới là đối tượng được cấp văn bằng bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ tại Việt Nam). Trong thời gian này, cô Nguyễn Thị Ngọc Oanh, mẹ đẻ của anh Đoàn Hải Trung tìm đến tôi xin nhượng quyền thương mại. Biết tôi đang gặp khó khăn về việc đăng ký nhãn hiệu, cô Oanh hứa sẽ nhờ người quen có chức tước tác động để đăng ký nhãn hiệu “Phở Thìn 13 Lò Đúc” thành công. Sau đó, phía cô Oanh đã thành lập Công ty TNHH Phở Thìn Hà Nội có tên tôi và Đoàn Hải Trung.

Trong suốt thời gian vận hành công ty, anh Đoàn Hải Trung độc chiếm con dấu, không tổ chức họp HĐTV, không cung cấp tài liệu pháp lý của công ty dù tôi liên tục yêu cầu minh bạch.

Giai đoạn đầu, trong năm 2021, tôi ký hợp đồng nhượng quyền với danh nghĩa Chủ tịch HĐTV cho 03 cơ sở tại Ocean Park, Hải Phòng và Trung Quốc. Tiền thu về nhập vào công ty làm phần vốn góp của tôi theo THOẢ THUẬN MIỆNG, không được ghi nhận bằng văn bản có tính pháp lý.

Hết năm 2021, đến kỳ công khai tài chính, anh Đoàn Hải Trung không công khai tài chính.

Từ giữa năm 2021 đến nay, Đoàn Hải Trung liên tục bán nhượng quyền thương mại cho các đối tác mà không được sự đồng ý của tôi. Tất cả các cửa hàng này KHÔNG ĐƯỢC đào tạo về nấu phở theo đúng kỹ thuật, công thức của thương hiệu “Phở Thìn 13 Lò Đúc”. Tiền thu về Đoàn Hải Trung giữ riêng, không công khai, không bàn bạc gì với tôi.

Năm 2022, sau khi tôi chấm dứt quan hệ với anh Đoàn Hải Trung và nộp đơn khởi kiện ra tòa, Đoàn Hải Trung đã tự ý thay đổi tên thương hiệu từ “Phở Thìn 13 Lò Đúc” thành “Phở VieThin – Thương hiệu Phở Thìn 1979 13 Lò Đúc” đăng trên VTV và bán sang Australia.

Thậm chí, tới 6 ngày trước, tôi mới biết đến sự tồn tại của 2 công ty nằm trong "hệ sinh thái Phở Thìn" do anh Trung vẽ ra, là Công ty Hợp danh bảo tồn và phát triển thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc Hà Nội và Công ty Cổ phần tập đoàn VieThin.

Mẹ con anh Đoàn Hải Trung đã lộ rõ dã tâm ăn cắp thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc của tôi thông qua hàng loạt hành vi mang dấu hiệu vi phạm Luật Doanh nghiệp. Hiện nay anh Đoàn Hải Trung không cung cấp tài liệu pháp lý của công ty theo yêu cầu của tôi nhằm cản trở quá trình khởi kiện. Việc tự ý bán thương hiệu và thay đổi tên thương hiệu, tôi đã uỷ quyền cho luật sư tập hợp và lập thành Vi bằng.

Thật là lố bịch khi lên một trang Facebook mang tên Phở Thìn 13 Lò Đúc có tick xanh nhưng bài nào cũng nhắc đến tên Đoàn Hải Trung, Đoàn Hải Trung cười tươi bắt tay ngài này, vị nọ trong từng bức ảnh. Tôi xem trang Facebook mang tên của tôi, thương hiệu của tôi mà cứ ngỡ đang vào Facebook cá nhân của doanh nhân nào đó đang làm công tác xã hội cần phải tô vẽ hình ảnh.

Mấy năm qua, tôi âm thầm chiến đấu với mẹ con Đoàn Hải Trung bằng giấy tờ, hồ sơ kiện tụng. Tôi không muốn lên tiếng trên báo đài vì tôi đã già, không muốn gây ồn ào, thị phi. Nhưng, trời thương tôi, chỉ bắt tôi già đi chứ tôi vẫn mạnh khoẻ. Vậy mà lần nào gặp đối tác, anh Đoàn Hải Trung cũng nói tôi đang ốm liệt giường. Đến khi gặp được tôi, rất nhiều người đã khóc và nói rằng “Ông còn khoẻ hơn con, mà thằng Trung nói ông ốm liệt giường để không cho con gặp!”. Thậm chí, không hiểu lấy đâu ra dũng cảm, Đoàn Hải Trung còn bịa đặt một cách công khai và trắng trợn về sức khoẻ của tôi trên các phương tiện truyền thông, chắc anh nghĩ tôi có tuổi rồi, không đọc báo mạng bao giờ nên thoải mái đưa mồm đi xa?

Đỉnh điểm của sự bốc phét là việc anh Đoàn Hải Trung khoe anh theo tôi học nghề nấu phở và bưng bê cho tôi từ năm 12 tuổi. Anh bảo anh hiểu về phở, tôi thấy quá nực cười và lố lăng. Anh Trung còn trẻ, IQ lại cao, có tài, sức dài vai rộng và hiểu về phở đến vậy thì tại sao không mở riêng một thương hiệu phở mang tên Phở Trung rồi đưa ra thế giới đi, mà lại phải cất công ăn cắp thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc của một ông già 70 tuổi? Anh sợ thực khách ăn bát "Phở Trung" thì ngửi thấy mùi BẤT TRUNG BẤT TÍN của anh trong đấy à?

Tôi không tinh nhanh công nghệ quảng cáo thời hiện đại để có thể đi thanh minh trên từng đầu báo, vùi dập từng trang Facebook đang ngày đêm rêu rao rằng tôi lọc lừa, mánh khoé trong kinh doanh. Tôi không có khả năng PR một cách bài bản cho hình ảnh cá nhân của mình, và tôi cũng thấy việc đó không cần thiết vì thời của tôi, dân tình chỉ đọc báo giấy và truyền miệng. Tôi hay chỗ nào, dở chỗ nào, chỉ vài ngày là cả phố biết ngay. Người ta có cãi nhau với tôi thì cãi tận mặt, muốn bóc mẽ tôi thì bóc tại chỗ, chứ không dùng bàn phím để gõ nhau trên mạng bao giờ.

Với thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc, quý anh chị và các thực khách có thể yêu, có thể ghét. Ai khen, tôi xin cảm ơn. Ai chê, tôi xin biết ơn. Khẩu vị mỗi người một khác. Tôi biết không phải ai cũng đón nhận bát phở Thìn Lò Đúc vì đây chỉ là một biến tấu của món phở truyền thống. Tôi chưa từng vỗ ngực nhận phở của mình ngon nhất Hà Nội, và cũng không so sánh phở của mình với ai. Đó là cách tôi tôn trọng thành quả của mình, vì tôi biết không một "đứa con" nào thích bị bố mẹ so sánh cả. Đối với tôi, thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc chính là một đứa con tinh thần mà tôi quyết tâm bảo vệ và gìn giữ đến cùng, dù có phải tốn bao nhiêu công sức và phải viện nhờ đến các loại luật, từ luật pháp quốc gia cho đến quốc tế. Không một ai được phép ăn cắp thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc của tôi!

Điều làm tôi trăn trở nhất sau tranh chấp với anh Đoàn Hải Trung, là dù đã đăng ký bảo hộ thành công thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc tại Mỹ, Pháp, Indonesia và sắp tới là Nhật Bản, Saudi Arabia, nhưng tôi lại chưa thể đăng ký bảo hộ nhãn hiệu của mình tại chính quê hương Việt Nam bởi nhiều lý do "trời ơi đất hỡi" khác nhau. Sự ồn ào xung quanh thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc mấy ngày nay, vừa là bước ngoặt buộc tôi phải làm rõ trắng đen với những kẻ lưu manh giả danh tri thức, vừa là lời khẩn cầu của tôi, mong các cơ quan ban ngành hãy đồng hành cùng tôi, giúp tôi bảo vệ thành công thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc tại Việt Nam, bởi tôi là một ông đầu bếp già làm ăn chân chính, chỉ muốn được cống hiến hết mình cho nền ẩm thực của nước nhà.

Kết lại bức tâm thư này, tôi hy vọng dù câu chuyện đằng sau diễn ra như thế nào, cũng sẽ chỉ dừng lại ở mâu thuẫn giữa con người với con người, không liên quan và cũng không ảnh hưởng gì tới hương vị của từng bát phở Thìn Lò Đúc. Những thực khách gần xa đến với thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc, hãy chỉ tập trung thưởng thức món ăn và gạt sang bên những câu chuyện tranh chấp chưa có hồi kết. Số năm tôi nấu phở cũng đã ngang với một nửa đời người. Tôi, giống như nhiều đầu bếp khác, chỉ hạnh phúc khi được nấu ăn và được thực khách ghi nhận mà thôi.

Xin cảm ơn quý anh chị đã dành thời gian quan tâm và chia sẻ với nỗi niềm của tôi. Dù phía trước có lẽ còn nhiều khó khăn, dù có ai cố gắng giành giật công sức của tôi đi chăng nữa, thì cũng không thể thay đổi được sự thật rằng Tôi - Nguyễn Trọng Thìn - mới là nhà sáng lập và chủ nhân duy nhất của thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc.

Hà Nội, ngày 27 tháng 2, năm 2023.

Tái bút: Xin cho ông già là tôi bình tâm thêm đôi vài ngày, rồi đến lượt anh Trần Phương Nam, tức Facebook Nam Tran, được tôi tặng “tâm-thư”.
 
ăn cơm nhà nó chán chê
đi lượn vài vòng mới tấp vào làm tô hủ tíu
thấy còn ngon hơn đám hủ tíu trên SG
chỉ thua mỗi hủ tíu gõ thôi
nghe giọng t biết không phải người địa phương rồi, còn m so với hủ tiếu gõ t cũng ạ rồi Ndjwijcn
 
thì t có phải dân Mỹ Tho đâu
t nói là t đi chơi dc bạn dẫn đi ăn mà
chứ m nghĩ t dân ở đâu
hủ tiếu mỹ tho ngon là người hoa nấu, sau biến cố năm 75 giờ không quốc tịch khác thì cũng nằm dưới biển hết rồi
giờ bột ngọt với hóa chất chứ biết công thức éo mà nấu, nghe m nói t biết, chắc ngon
 
hủ tiếu mỹ tho ngon là người hoa nấu, sau biến cố năm 75 giờ không quốc tịch khác thì cũng nằm dưới biển hết rồi
giờ bột ngọt với hóa chất chứ biết công thức éo mà nấu, nghe m nói t biết, chắc ngon
nghe thảm vậy
chắc cũng còn sót lại vài người như đám Chợ Lớn chớ
 
nghe thảm vậy
chắc cũng còn sót lại vài người như đám Chợ Lớn chớ
sg nói gì nói cũng là thủ đô không làm quá được, chứ thành phố mỹ tho tỉnh lẻ ai chú ý
nhà bên nội t bắc 54 bán thuốc bắc, bị lấy tới cái siêu nấu thuốc, người hoa khổ trăm bề nữa
 
sg nói gì nói cũng là thủ đô không làm quá được, chứ thành phố mỹ tho tỉnh lẻ ai chú ý
nhà bên nội t bắc 54 bán thuốc bắc, bị lấy tới cái siêu nấu thuốc, người hoa khổ trăm bề nữa
ra là m dân Mỹ Tho
người Hoa dưới miền Tây còn nhóc, khu ĐNai BD cũng nhiều
 

Chủ đề tương tự

Back
Top Bottom