Con trai tôi 8 tuổi, béo phì độ một. Dịp nghỉ hè, tôi lo con ăn uống nhiều nên càng tăng cân. Bé cần có chế độ dinh dưỡng thế nào để an toàn? (Hương Hoa, TP HCM)
Trả lời:
Trẻ thừa cân, béo phì thường thích ăn thực phẩm ngọt, dầu mỡ, tinh bột. Nghỉ hè, trẻ có nhiều thời gian vui chơi, ăn uống dễ dẫn đến tăng cân mất kiểm soát. Chế độ dinh dưỡng của trẻ thừa cân, béo phì cần giảm cân nhưng vẫn đảm bảo tăng trưởng chiều cao, hỗ trợ phát triển trí não. Bé nên ăn uống khoa học, không áp dụng các biện pháp ăn kiêng khắt khe, cắt giảm khẩu phần đột ngột hoặc tăng cường vận động quá mức.
Để giúp con giảm cân, bạn cần cân đối tổng năng lượng tiêu thụ hàng ngày thấp hơn năng lượng tiêu hao. Tùy theo sở thích và khả năng tiêu hóa, bạn cần xây dựng cho con bữa ăn cân bằng các nhóm dưỡng chất chính gồm chất đạm, bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Hạn chế cho trẻ ăn các món chiên, xào nhiều dầu mỡ, da và nội tạng động vật. Nên ưu tiên món hấp và luộc, thịt nạc. Tăng cường thực phẩm dạng thô, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như các loại khoai, rau xanh, trái cây tươi ít ngọt. Trẻ không uống nước ngọt, trà sữa hoặc sữa đặc chứa nhiều đường. Hạn chế bánh, kẹo, mứt, chocoalate.
Khuyến khích trẻ ăn canh rau hoặc uống nước trước bữa ăn. Ăn chậm, nhai kỹ, không nói chuyện hoặc xem tivi, điện thoại di động, các thiết bị điện tử khác. Tránh bỏ bữa hoặc nhịn đói vì làm tăng cảm giác thèm ăn, có thể khiến trẻ ăn nhiều hơn vào bữa sau, càng dễ tích lũy mỡ thừa.
Con bạn 8 tuổi có thể uống sữa không đường, tách béo (sữa gầy) nhằm tăng cường bổ sung , giúp phát triển chiều cao, tăng sức đề kháng. Sữa cũng hỗ trợ chức năng thần kinh, tim mạch, hoạt động cơ bắp và chuyển hóa của tế bào. Trẻ thừa cân, béo phì nên thường xuyên vận động thể chất, ngủ đúng giờ và đủ giấc. Tuy nhiên, mỗi trẻ có cơ địa, nhu cầu ăn uống, khả năng hấp thu và vận động khác nhau. Một số trẻ thừa cân, béo phì nhưng lại bị suy dinh dưỡng thể ẩn, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.
Bạn nên đưa con đi khám dinh dưỡng để bác sĩ tư vấn chế độ ăn phù hợp theo thể trạng. chuyên sâu bằng máy sắc ký lỏng hiệu năng cao UPLC giúp biết trẻ đang thừa hoặc thiếu chất nào. Từ đó, bác sĩ tư vấn chuyên sâu chế độ ăn và tập luyện phù hợp.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Khoa Dinh dưỡng Tiết chế
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh
Xem tiếp...
Trả lời:
Trẻ thừa cân, béo phì thường thích ăn thực phẩm ngọt, dầu mỡ, tinh bột. Nghỉ hè, trẻ có nhiều thời gian vui chơi, ăn uống dễ dẫn đến tăng cân mất kiểm soát. Chế độ dinh dưỡng của trẻ thừa cân, béo phì cần giảm cân nhưng vẫn đảm bảo tăng trưởng chiều cao, hỗ trợ phát triển trí não. Bé nên ăn uống khoa học, không áp dụng các biện pháp ăn kiêng khắt khe, cắt giảm khẩu phần đột ngột hoặc tăng cường vận động quá mức.
Để giúp con giảm cân, bạn cần cân đối tổng năng lượng tiêu thụ hàng ngày thấp hơn năng lượng tiêu hao. Tùy theo sở thích và khả năng tiêu hóa, bạn cần xây dựng cho con bữa ăn cân bằng các nhóm dưỡng chất chính gồm chất đạm, bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Hạn chế cho trẻ ăn các món chiên, xào nhiều dầu mỡ, da và nội tạng động vật. Nên ưu tiên món hấp và luộc, thịt nạc. Tăng cường thực phẩm dạng thô, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như các loại khoai, rau xanh, trái cây tươi ít ngọt. Trẻ không uống nước ngọt, trà sữa hoặc sữa đặc chứa nhiều đường. Hạn chế bánh, kẹo, mứt, chocoalate.
Khuyến khích trẻ ăn canh rau hoặc uống nước trước bữa ăn. Ăn chậm, nhai kỹ, không nói chuyện hoặc xem tivi, điện thoại di động, các thiết bị điện tử khác. Tránh bỏ bữa hoặc nhịn đói vì làm tăng cảm giác thèm ăn, có thể khiến trẻ ăn nhiều hơn vào bữa sau, càng dễ tích lũy mỡ thừa.
Con bạn 8 tuổi có thể uống sữa không đường, tách béo (sữa gầy) nhằm tăng cường bổ sung , giúp phát triển chiều cao, tăng sức đề kháng. Sữa cũng hỗ trợ chức năng thần kinh, tim mạch, hoạt động cơ bắp và chuyển hóa của tế bào. Trẻ thừa cân, béo phì nên thường xuyên vận động thể chất, ngủ đúng giờ và đủ giấc. Tuy nhiên, mỗi trẻ có cơ địa, nhu cầu ăn uống, khả năng hấp thu và vận động khác nhau. Một số trẻ thừa cân, béo phì nhưng lại bị suy dinh dưỡng thể ẩn, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.
Bạn nên đưa con đi khám dinh dưỡng để bác sĩ tư vấn chế độ ăn phù hợp theo thể trạng. chuyên sâu bằng máy sắc ký lỏng hiệu năng cao UPLC giúp biết trẻ đang thừa hoặc thiếu chất nào. Từ đó, bác sĩ tư vấn chuyên sâu chế độ ăn và tập luyện phù hợp.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Khoa Dinh dưỡng Tiết chế
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh
Xem tiếp...
