Nấm ít calo, hầu như không có cholesterol hoặc chất béo. Nó giàu protein, chất xơ, vitamin B2, vitamin B3, folate, kali, phốt pho và selen. Hàm lượng protein trong nấm cao hơn hầu hết các loại rau.
Nhiều chất chống oxy hóa như phenolic giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh tim, dị ứng, nhiễm trùng, huyết áp cao và ung thư. Nấm giàu chất xơ, ít calo nên rất tốt cho kiểm soát cân nặng - yếu tố liên quan đến nguy cơ ung thư.
Xem tiếp...
Nhiều chất chống oxy hóa như phenolic giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh tim, dị ứng, nhiễm trùng, huyết áp cao và ung thư. Nấm giàu chất xơ, ít calo nên rất tốt cho kiểm soát cân nặng - yếu tố liên quan đến nguy cơ ung thư.
Xem tiếp...
